Al 100 jaar een begrip voor kwaliteit
Nu al ruim 100 jaar geleden begon De Bruin als typisch Amsterdamse kwaliteitsslagerij, die z'n specialiteiten al snel mocht leveren aan hotels en restaurants. De traditionele ambachtelijke aanpak, gecombineerd met een efficiënte en professioneie werkwijze, zorgde voor een gestaag groeiende klantenkring. In de jaren '90 van deze eeuw nam de bekende slagersiamilie Pouw het bedrijf oven Voor de talloze relaties een garantie dat aan de kwalîteitsfilosofie onverminderd zal worden vastgehouden.
Veelzeggende naam
In 1996 wordt de naam De Bruin officieel uitgebreid met 'Nice to Meat'. aanvankelijk geïntroduceerd als slogan, om de geleverde kwaliteit en service nog duidelijker te communiceren naar de buitenwereld. De produkten van Nice to Meat zijn inmiddels geaccepteerd door de chefkoks van gerenommeerde restaurants in het grootste deel van Nederland.
De familie Pouw en de andere medewerkers van Nice to Meat benaderen de markt op een uiterst persoonlijke wijze. Hun gebundelde kennis van zaken komt tot uitdrukking in een assortiment vleesprodukten dat alert inspeelt op de vraag van de Horeca.
Naast de beste Europese vleesspecialiteiten levert Nice to Meat ook het boven alle lof verheven Amerikaanse vlees, dat zich onderscheidt door een stevige structuur en een voortreffelijke smaak die perfect aansluit bij de voorkeur van de Nederlandse consument.
